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sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Variedade é o segredo!

Olá :D

Correu bem a semana..? Se não relaxem e pensem: hoje é sexta-feira ;)

Bem hoje vamos falar-vos da nossa experiência pessoal quanto á importância de variar e organizar:
neste mês(parece que já fazemos isto há ano dizendo a verdade...) de veganismo inovamos mais na cozinha do que nunca e pensamos mais no que iamos comer do que nunca...!
Quer dizer que estamos obcecadas com a comida? Não,de todo: estamos mais conscientes do que queremos e podemos comer,do que nos faz bem ou menos bem,do que é mais ou menos respeitador da natureza e dos seres que somos e dos que nos rodeiam...Esta ponderação pede inovação na cozinha e organização:temos que saber que quantidades vamos precisar e o que precisamos,quando devemos usar o que,quanto vai custar(algumas coisas não entra na lista para já por esse motivo..) e chegar á cozinha e fazer de umas tostas banais um belo jantar digno de chefe...
Neste mês conseguimos perceber as marcas menos amigas dos animais,a importância de evitar tudo o que é mais processado,de beber água e não sumos,onde comprar...
Chegamos também á conclusão recentemente(esta semana) que se há pouco tempo,não podemos usar esse facto como desculpa ou agrava-lo....há que organizar...!
Se forem feitas as refeições do almoço do mês num dia(sim,dá perfeitamente..) não há desculpa para não manter uma alimentação consciente ou desistir deste objectivo de comer e viver em harmonia...

Como se traduz em imagens o que acabamos de dizer?

Ora vejam:




A nossa despensa....Tudo isto dá para um mês e talvez sobre:temos leite,sementes,frutose,cafezinho,legumes enlatados(cogumelos,milhos,ervilhas),grãos e feijões...etc etc


Algumas gelatinas já em doses individuais(as minhas são feitas com o dobro de água e 2 folhas de gelatina neutra por motivos dietéticos-mas compensa porque sabem muito bem e poupa-se)

Algumas das refeições já prontas a levar e com doses individuais-tem lasanha,massa com salsicha de soja e legumes variados,salada de grão(adoro grão) e legumes...


Ps: todas estas coizinhas boas foram feitas pela menina Ana D.Carvalho ;)

obrigado por estarem desse lado e esperamos que encontrem utilidade neste post....

Abraço e um óptimo fim de semana 

Ana e Maria

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